민들레나물

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작성자장사의신 조회 3회 작성일 2020-11-29 23:33:07 댓글 0

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민들레 나물무침/맛있게 무치기/몸에 좋은 봄나물 /봄제철 대표요리/밥상매일(dining table daily)

[밥상매일]구독자 여러분/영상을 시청자 여러분! 늘 감사드립니다.

오늘의 요리: 민들레 나물무침 맛있게 만들기

재료: 민들레 300g, 고추장 1수저, 된장 1수저, 다진 마늘 반수저,
쪽파 4줄, 참기름 1수저, 깨소금 1수저, 통깨 1수저, 식초 1수저반
매실청 3수저

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새콤한 민들레나물 무침 만드는법. 쌉싸름함이 입맛을 살려줍니다. [집밥 레시피] Korea dandelion salad

어머니가 캐서 보내주신 노지 민들레.
보약이고 사랑입니다.
새콤,달콤,쓴콤 만달어봅니다.

{ 민들레무침 만들기 }

[재료]
민들레 300g, 마늘 3알, 대파 1/4줄기, 통깨 1스푼.

양념: 고추장 크게2스푼, 식초 2스푼,
설탕 2스푼, 참기름 2스푼.


[조리방법]
1. 민들레는 다듬어주세요.
누런잎은 뜯어내고 물에 3번정도 깨끗히 씻어줍니다.

2. 물이 끓어오르면 천일염 반스푼넣고
민들레를넣어서 잘저어주면 데쳐줍니다.
1,2분정도 다시 끓기시작하면 불을 꺼주세요.

3. 물에 차게 행궈주고 체반에 받쳐서
손으로 물기를 꽉짜주세요. 최대한~
칼로 듬성듬성 잘라서 볼에담아 풀어주세요.
(민들레는 우리지마세요. 쓴맛이 매력입니다.)

4. 마늘 3알은 다져주고 대파 1/4줄기는
쫑쫑 슬라이스 해서 볼에 담아주세요.

5. 양념은 고추장 크게2스푼, 식초 2스푼,
설탕 2스푼, 참기름 2스푼을 넣고 조물조물
잘버무려주세요.
(설탕이 들어가야~ 민들레의 쓴맛을 잡아줍니다.)

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민들레는 소화기 질환 및 해독과 해열에
효험이 있다고합니다.
쌉싸름함이 입맛을 살려주고
상큼한 민들레는 맛있습니다.


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https://blog.naver.com/beherit00

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